Bicarbonato de sódio embalagem de 2Kg

Uma substância versátil O bicarbonato de sódio, também conhecido como carbonato ácido de sódio, sal monossódico do ácido carbônico e hidrogeno-carbonato de sódio, é uma substância pertencente ao grupo químico de sais orgânicos. Apresenta-se em forma de pó cristalino, branco, sem odor, com sabor levemente alcalino e salgado, que se transforma em carbonato ao ser ingerido.

Suas aplicações são diversas, graças às características químicas que o tornam útil como controlador de pH e fonte de dióxido de carbono (CO2). Na indústria alimentícia, é usado em fermentos químicos e na produção de biscoitos, massas e bolos. É também um ingrediente essencial em extintores de incêndio, proporcionando efeitos de abafamento e resfriamento por meio da liberação de CO2 e H2O.

Como agente de expansão em polímeros, o bicarbonato de sódio é utilizado para produzir esponjas. Além disso, desempenha um papel importante como controlador de pH em diversas indústrias, como farmacêutica, alimentar, curtumes, cosméticos, higiene oral, fabricação de sabão e detergente, indústria têxtil, tratamento de efluentes e tratamento de água de piscinas.

No entanto, é importante destacar algumas contraindicações para o uso do bicarbonato de sódio na saúde, como em casos de hipocalcemia, alcalose metabólica ou respiratória, hipernatremia, hipervolemia, insuficiência renal e hipoventilação. Pacientes que utilizam diuréticos também devem evitar seu uso. Portanto, o uso médico do bicarbonato de sódio deve ser controlado e supervisionado por um profissional de saúde.